Kuchnia turecka Kuchnia turecka opiera się na różnorodności, pochodzącej z różnych regionów Imperium Osmańskiego i jest naprawdę pyszna. Największe specjały tureckiej kuchni: Börek - cieniutkie ciasto zwane yufka, ktore przekładane jest na rozne sposoby, miesem, warzywami, serem itp. Na pewno bedzie to w hotelu. Najlepsze jest z serem i szpinakiem. to jest yufka - ciasto a to börek Gözleme - są to placki smażone na podpłomyku, rowniez z roznymi dodatkami. Najczęsiej z serem, szpinakiem, pietruszką. Siedzi sobie zazwyczaj taka pani na terenie hotelu i robi to cały dzien Kebap - są rózne naprawdę rodzaje. Doner to ten popularny w Polsce. Adana Kebap to mieso owiniete na cienkie druty i podane jak długie "paluszki" Kebap Iskender na spodzie jest polozony turecki chlebek lawasz, pozniej pokrojone w cieniutkie plastry - mięso, polane jest to sosem pomidorowym i do tego obok dla złagodzenia smaku leży  jogurt. Jest jeszcze sis kebap - czyli przekładany jak nasz szaszłyk na drucie, i wiele innych, zaleznie od regionu i kuchni. Sarma - jest to mięso zawinięte w liście winogron, w cieniutkie ruloniki. Cos jak gołąbki. Ayran - turecki słony jogurt zmieszany z wodą. Mozna go kupic w sklepie albo dostac w niektorych barach w postaci ubitej piany:   SŁODKOŚCI: Baklava - ciasto z cienitkich warstw, przekłądane pistacjami, orzechami itp. nasączane w syropie. Kadayif - ciasto z "nitek", rowniez nasaczone syropem jak poprzednie. Revani - ciasto o posmaku orzechow i z duza ich iloscia lub bez, ale z syropem pomaranczowym lub cytrynowym. Lokum - najczęsiecj kupowany i widoczny przysmak turecki. Są to takie jakby galaretki posypane cukrem pudrem. Galaretki mają rózne smaki i kolory, oraz dodatki typu orzechy, pistacje itp. Pismanye - czyli chałwa w postaci cieniutkich nitek bawełny.